Στο γιορτινό τραπέζι

Οι γιορτινές μέρες δεν ζητούν εντυπωσιασμούς. Ζητούν πρόθεση.
Ένα τραπέζι δεν στρώνεται μηχανικά. Ετοιμάζεται με σκέψη,
πριν ακόμη φτάσουν οι καλεσμένοι. Γιατί η φιλοξενία αρχίζει
πολύ πριν χτυπήσει το κουδούνι. Οι χαρτοπετσέτες για παράδειγμα
δεν αποτελούν μικρή λεπτομέρεια αλλά μήνυμα. Δείχνει ότι ο
οικοδεσπότης δεν αντιμετώπισε το φαγητό πρόχειρα ούτε τους
ανθρώπους απέναντί του ως υποχρέωση. Προϊόντα όπως αυτά του
MrGrand που είναι καλαίσθητα και ποιοτικά δεν λειτουργούν
εδώ σαν διακόσμηση, αλλά ως πράξη φροντίδας.

Κάτι απλό που
λέει: «σε σκέφτηκα». Το ίδιο ισχύει και για το κρασί. Δεν
γεμίζουμε το ποτήρι βιαστικά, ούτε μέχρι επάνω. Σερβίρεται
ήρεμα, μέχρι το ένα τρίτο, αφήνοντας χώρο στο άρωμα και στη
συζήτηση. Το κερί, επάνω στο τραπέζι αντίστοιχα, δεν είναι
μόνο διακοσμητικό αντικείμενο. Είναι σιωπηλή δήλωση ατμόσφαιρας:
εδώ ο χρόνος επιβραδύνει, εδώ υπάρχει διάθεση να μοιραστούμε.

Τα κεριά MrGrand του Μασούτη έχουν καταπληκτικά αρώματα και
μεγάλη διάρκεια. Ακόμη και όσα δεν φαίνονται στους καλεσμένους
έχουν σημασία. Το αντικολλητικό χαρτί του MrGrand στο ταψί
για παράδειγμα δεν είναι τεμπελιά. Είναι πρόνοια.

Το savoir vivre δεν εξαντλείται στο αποτέλεσμα, αλλά στον
τρόπο που φροντίζουμε και τον εαυτό μας μέσα στη διαδικασία.

Και τέλος, οι γιορτές δεν χρειάζονται υπερβολές. Ένα στολίδι, μια σωστή κίνηση, μια καθαρή πρόθεση αρκούν. Γιατί η πραγματική κομψότητα δεν φωνάζει. Φαίνεται.