Πώς πίνουμε ζεστή σοκολάτα με σαντιγί όταν σερβίρονται ξεχωριστά;

Η ζεστή σοκολάτα είναι απόλαυση και η σαντιγί είναι… το κερασάκι στην κούπα.
Αλλά όταν αυτά τα δύο έρχονται ξεχωριστά, η σωστή συμπεριφορά και το savoir
vivre έχουν τον λόγο τους. Όταν η σαντιγί σερβίρεται σε πιατάκι ή μπολ δίπλα
από τη σοκολάτα, δεν την ανακατεύουμε αυτόματα μέσα στο φλιτζάνι, όπως θα
κάναμε με μια κουταλιά ζάχαρη. Δεν είναι μπαχαρικό. Είναι συνοδευτικό. Έτσι
λοιπόν, παίρνουμε μια μικρή ποσότητα σαντιγί με το κουταλάκι μας και τη γευόμαστε
ξεχωριστά ή την προσθέτουμε διακριτικά, λίγη λίγη, πάνω από τη σοκολάτα και όχι
όλη με τη μία. Η κίνηση πρέπει να είναι λεπτή και προσεκτική, χωρίς να στάζει ή
να υπερχειλίζει το φλιτζάνι. Κι αυτό γιατί ο τρόπος που απολαμβάνεις κάτι δείχνει
τον σεβασμό σου στον χώρο και στους άλλους.