Πώς τρώμε μια κρέπα σωστά;

Η κρέπα παρά το γεγονός ότι αποτελεί απλό φαγητό,
έχει τις δικές της… λεπτές ισορροπίες.

Αν πρόκειται για αλμυρή κρέπα σε πιάτο, την απολαμβάνουμε
καθιστοί, σε τραπέζι, με μαχαίρι και πιρούνι. Κόβουμε κάθε
μπουκιά με ηρεμία, χωρίς να την ξετυλίγουμε ή να την αποδομούμε.
Το ίδιο ισχύει και για τις γλυκές κρέπες με σιρόπια ή σοκολάτα.
Δεν την τυλίγουμε, ούτε την πιάνουμε με τα χέρια. Είμαστε
προσεκτικοί ώστε το περιεχόμενό της να μην στάξει επάνω μας.
Η όρθια στάση και η βιασύνη χαλούν την εμπειρία και την απόλαυση.

Η καθιστή στάση επιτρέπει το φαγητό να τιμηθεί όπως του αρμόζει: χωρίς
να στάζει, χωρίς να λερώνει, χωρίς να μας καταπίνει η βιασύνη.
Δεν είναι μόνο θέμα πρακτικότητας είναι θέμα σεβασμού προς τον εαυτό
μας και την αισθητική της στιγμής.